قال الدكتور محمد على فهيم رئيس مركز معلومات المناخ بوزارة الزراعة واستصلاح الاراضى أن معاناة الكمون بدأت بسبب التقلبات المناخية التى حدثت.
قرى درب الثمانين هى أبعد نقطة جنوب مركز باريس التابع لمحافظة الوادي الجديد والتى تعتبر المحطة الثانية من قرى درب الأربعين التى جرى توطينها فعليا فى عام 2000 و سكنتها حوالى 600 أسرة تقريباً،
تشتهر محافظة المنيا، بزراعة النباتات الطبية والعطرية بأنواعها المختلفة، وعلى راسها محصول الكمون، واحد من أهم المحاصيل التى تستخدمها الأسرة المصرية.
نظمت مديرية الزراعة بمحافظة الوادى الجديد، ندوة حقلية بقري درب الأربعين بمركز باريس، عن محصول الكمون، وذلك تحت رعاية الدكتور مجد المرسى وكيل وزارة الزراعة فى الوادى الجديد.
أكد حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، أن الفلاح عزف عن زراعة البصل بسبب تدني أسعار البصل واتجه إلى زراعة اليانسون والكمون بسبب ارتفاع ربحيتهم
يحتاج الكمون إلى طقس جاف ولذلك في الغالب لا يزرع الكمون في الوجه البحري لزيادة نسبة الرطوبة الجویة ، وتجود زراعته في الوجه القبلي خاصة محافظات "المنیا ، أسیوط ، قنا"
يُعرف الكمون بقيمته الغذائية الرائعة، حيث إنه مصدر غنى بالحديد والمنجنيز والمغنيسيوم والكالسيوم.
يعتبر الكمون من أكثر الأعشاب الصديقة للأمعاء، ويعزز إنزيمات البنكرياس، ما يساعد في عملية الهضم، وخاصة بعد تناول كحك وبسكويت العيد حيث تحتوي بذور الكمون على الثيمول والزيوت الأساسية
لتوابل مليئة بالخصائص الطبية، هناك مجموعة متنوعة من الخيارات التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي، يضيفون نكهة ورائحة ولونًا قويًا إلى طعامك، ربما تكون قد صادفت فوائد الجمع
يسعى البعض إلى إنقاص الوزن عن طريق اتباع أحد الحميات الغذائية، أو ممارسة التمرينات الرياضية، ويواجه البعض مشكلة بطء في نتائج جهود إنقاص الوزن.
عندما تشاهدهن وهن يمسكن العصى بين أيديهم ويضربن الكمون على الأرض بعد تجميعهم، تشعر بقوتهن، تقف بجانب زوجها فى الحقل يوم حصاد المحصول تشجع الفتيات من أجل العمل.
قدم تليفزيون اليوم السابع بثا مباشرا من محافظة المنيا وتحديدا من مزارع الكمون وقت حصاد المحصول، ولحظات الفرح والسعادة على الرجال والنساء أثناء الحصاد..
لا تضيف التوابل والأعشاب طعما إلى الأطباق فحسب، بل تأتي أيضًا محملة بفوائد صحية لا حصر لها.
لا تتوقف القيمة الاقتصادية للنباتات الطبية والعطرية على كونها محصولاً تصديرياً داعماً للدخل القومى، بل هى مشروع اقتصادى متكامل يفتح المجال لإقامة العديد من الصناعات.
ينصح خبراء الصحة دائمًا بضرورة الحفاظ على رطوبتنا وممارسة بعض التمارين الرياضية الخفيفة وتناول وجبات خفيفة.
الماء هو أفضل مشروب من أجل صحة جيدة وفقدان الوزن.
يدخل الكمون فى العديد من وصفات الأطعمة والمشروبات وله عدد لا يحصى من الفوائد الصحية.
باشر الدكتور مجد المرسي عوض، وكيل وزارة الزراعة بالوادى الجديد، والمهندس سمير عبداللطيف، مدير الإدارة الزراعية بباريس، أعمال حصاد محصول البصل الفتيل بدرب الأربعين..
يحتوى الكمون على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز الهضم وتقليل الالتهابات.
الكمون واحد من أشهر أنواع التوابل التي يستخدمها الكثيرون ولا يخلو أي منزل من وجوده.