كشفت دراسة بحثية لجامعة تورنتو الكندية أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع أو الذي يحتوى على نسبة عالية من السكر إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض واضطرابات أخرى.
توفي رجل في ولاية ماساتشوستس الأمريكية بعد تناول الكثير من عرق السوس الأسود ، والذي يحتوي على مركب معروف أنه سام إذا ما تناول بجرعات كبيرة.