بدأ موسم صيد الطيور البرية فى شمال سيناء والذى يعد من أهم المواسم التى ينتظرها الصيادين للطيور المهاجرة بمناطق غرب العريش وبئر العبد وتفتح أبواب رزق لكثير من الشباب..
نجح شاب من أبناء مدينة العريش بشمال سيناء فى تحويل منزل مهجور لمشروع إنتاج لحوم وبيض السمان منافسا للحوم الطيور الأخرى، ومن خلاله استطاع أنه يغطى طلبات زبائنه الباحثين عن لحوم وبيض بقيمة غذائية عالية..
تستعد جامعة العريش بشمال سيناء لطرح إنتاجها من بيض السمان لأول مرة بالأسواق، إلى جانب بيع طيور السمان، ضمن برنامجها لخدمة المجتمع المحلى.