بسكويت جوز الهند فى العيد لأطفالك.. أحسن من محلات الحلويات

الكحك والبسكويت والغربية والبيتفور من الحلويات الرئيسية فى كل بيت مصرى وعربى طوال أيام عيد الفطر المبارك، ومع غلاء الأسعار التى تشهدها الأسواق الآن، يمكن لكل سيدة أن تقوم بعمل هذه الحلويات بأقل التكاليف من خلال وصفات جديدة تجعلك تقدمين الحلويات أحسن من محلات الحلويات.

وتقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل بسكويت جوز الهند

مقادير بسكويت جوز الهند:

200 جرام دقيق، 100 جرام زبد
100 جرام سكر بودرة، 50 جرام جوز الهند بودرة
2 بيض، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة فانيليا

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند:

نضع الدقيق على البيكنج بودر، ثم نضيف إليهم الزبد ونخلطهم ببعض بأصابعنا ونضع السكر ونصف كمية جوز الهند والفانيليا ونخلطهم جيدا.

نضع بيضة واحدة على الخليط ونخلطها جيدا مع الخليط السابق حتى نحصل على عجينة متماسكة وجافة نوعا ما، نفرد العجينة وتقطعها أشكال بالقطاعات المتوفرة على شكل رسومات كارتونية ثم نصفها فى صينية مدهونة بالزبد.

ونخفق البيضة الثانية بمفردها وندهن بها وجه البسكويت قبل أن يدخل الفرن ثم نرش عليه جوز الهند، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.