يعتقد خبراء التغذية أن الرغبة الشديدة في تناول السكر هي السبب الرئيسي المسؤول عن عدم قدرة الفرد على الالتزام بنظام غذائي صحي، ولكن يمكن أن يساهم تخطي الوجبات في الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
كشفت دراسة حديثة عن العلاقة بين رغبة الإنسان فى تناول الحلويات والسكريات وبين صحة الكبد، حيث كشفت الدراسة أن هناك هرمونا يتم إفرازه فى الكبد..