الزنجبيل واحد النباتات الشهيرة التي تستخدم في أشياء عديدة سواء في الطعام او تناوله مشروب وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحافظ على صحة الجسم وتحميه من الأمراض والفيروسات .
على الرغم من أن الزنجبيل أحد أقوى الأعشاب وأكثرهم شهرة لتعزيز المناعة، إلا أنه مثل أي شيء قد يكون له العديد من الآثار الجانبية الضارة على الجسم.
أكد الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، أن الإسراف في تعاطي الشئ المفيد ضرر، حتى عسل النحل والأعشاب والنباتات الطبية.
الزنجبيل من التوابل التي لها خصائص علاجية ملحوظة ضد مجموعة من الحالات الصحية مثل مرض السكر ونزلات البرد ومشاكل المعدة وارتفاع ضغط الدم والغثيان وغيرها الكثير..
الزنجبيل يعد من النباتات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ومنها الزنك، والكالسيوم والحديد والمغنسيوم، ومضادات الأكسدة، وفيتامين هـ وب وسي وك.
الزنجبيل يعد من الأعشاب ذات الطعم المميز والخلاب لدي الكثيرون، فنجد أن نسبة كبيرة من الأشخاص يسعون بشكل دائم لتناوله، والاهتمام بإعداده بإشكال عدة للحصول علي فوائد
يحتوى الزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية المهمة من مضادات الأكسدة ومجموعة الزيوت والمعادن التى لها فوائد صحية عديدة للجسم.
الإفراط فى تناول الزنجبيل له أضرار عديدة على صحة الجسم، حيث إنه يشكل خطرا على مرضى الضغط والسكر ويسبب تشوهات الأجنة.
يعد الزنجبيل من النباتات الشعبية التى تعتبر ضمن عائلة الكركم ويستخدم كنوع من أنواع التوابل ووصفات الطب الشعبى نظرًا لما له من فوائد صحية