الكرنب الأحمر يحتوى على نسب جيدة من العناصر الهامة للجسم، والتى تقوى العظام وتقى من الأنيميا وتحسن الحالة النفسية كما أن الكرنب الاحمر يعد طعاما جيدا لخسارة الوزن.<br>
يعد الكرنب الأحمر أو الملفوف من أهم أنواع الخضروات التى يجب على الإنسان تناولها بشكل دائم، وذلك للتمتع بفوائده التى لا تحصى.<br>