تعتبر أصابع "الكفتة" أفراد الأسرة المصرية تناولها من "الحاتى"، وذلك لأن هناك أسرارا لإعدادها جعلها مميزة وشهية، وتقدم الشيف "بسمة" طريقة إعداد الكفتة على طريقة "الحاتى".
"السلطة" تعتبر من الوجبات الهامة لصحة الإنسان، فهى تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية، وهناك أنواع مبتكرة تحتوى على الخضراوات وبعض أنواع اللحوم الباردة وتقدم الشيف "بسمة".