اتسمت وصفات طهي الطعام التي ترجع إلى مصر القديمة بالبساطة في إعدادها، وعدم خلط العديد من المواد الغذائية في الطهي وبساطة التوابل المستخدمة
احتل الطعام والشراب مكانة بارزة فى عقيدة وفكر المصريين القدماء، فالتربة الخصبة وتوافر المياه ساعد على تعدد أصناف الطعام والشراب.
تعد مصر من ضمن الحضارات القديمة التى ليس لديها مشاكل فى الغذاء، نظراً لاعتدال مناخها.