قد يوفر الاستخدام طويل المدى لمستخلص الشاي الأخضر بجرعات عالية بعض الحماية ضد السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة ومرض السكري من النوع 2 ، ولكنه قد يؤدي أيضًا إلى تلف الكبد لدى نسبة بسيطة من الأشخاص.
هناك اعتقاد شائع بأن الشاى الأخضر من أكثر المشروبات صحة، وتحدثت عدة دراسات عن فوائده الصحية، وبالتالى، يستهلكه الناس دون أى تنظيم لجنى العديد من الفوائد.
الشاي الأخضر يعد من المشروبات التي تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم.