الشوربة أو الحساء واحدة من أقدم الأطعمة وأكثرها انتشاراً في العالم، وتختلف أنواع الحساء من دولة الى أخرى حسب نكتها ولكنها تعد من المشروبات الأساسية على مائدة الطعام
تعتبر الشوربة أهم المقبلات على المائدة فهى تساعد المعدة على استقبال الطعام وتمنع عسر الهضم الذى قد تتعرض له خاصة فى رمضان بعد انقطاع عن الطعام 12 ساعة
تعتبر البازلاء إحدى الخضروات التى تزدهر وتكثر مع بداية فصل الربيع ، كما أنها تعد من أكثر أنواع الخضروات التى يفضلها الصغار قبل الكبار ، كما أنها تحتوى على الكثير من الفوائد الغذائية.
تقدم الشيف سلوى الغرباوى طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية. <br>