اشتهر وذاع صيته فى تصنيع الفسيخ والسردين وتعلمه أبا عن جد وعلم أبناءه أيضا، ويقول الحاج سعيد الغزولى أشهر فسخانى بالشرقية أنا أحاكى أجدادنا قدماء المصريين فى صناعة الفسيخ..
قدم تليفزيون "اليوم السابع" بثا مباشرا عن كيفية صناعة الفسيخ والسردين، وكيفية التفرقة بين الفسيخ الجيد والمغشوش وأنواعه الموجودة حاليا فى شم النسيم.