تعانى البلاد عجزا كبيرا فى إنتاج زيوت الطعام لذلك يجب الاهتمام بالمحاصيل الزيتية التى من أهمها محصول عباد الشمس لارتفاع نسبة الزيت فى بذوره من 40 – 45%..
لوحة فنية بديعة من صنع الخالق تزينت بها حقول محافظة الشرقية، حيث أطلقت عاملات اليومية الزغاريد معلنة حصاد محصول دوّار الشمس والمعروف بـ"عبّاد الشمس".
أكد الدكتور ممدوح غراب، محافظ الشرقية، أن المحافظة بكامل أجهزتها التنفيذية تسعى لتذليل العقبات التى تواجه المزارعين.
يعد محصول عباد الشمس، واحدا من أهم المحاصيل الصيفية والتى تستخرج منها أجود أنواع الزيوت فى العالم، كذلك يتم استغلاله فى حصول النحل على رحيق الزهور الخاصة به.
قدم تليفزيون اليوم السابع بثاً مباشراً ،من مزارع محصول عباد الشمس والذى يتم زراعته بكثافة بمركز بنى مزار شمال المنيا ، وهو يعد المركز الوحيد الذى يتم زراعة عباد الشمس فيه بمساحات كبيرة وذلك لاستخراج الزيت ،وكذلك اللب الابيض المنافس للب السورى .