ذكر الباحثون في مجلة جمعية القلب الأمريكية، أن النظم الغذائية النباتية مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يتم الاحتفال باليوم العالمي للنباتيين 1أكتوبر من كل عام الذين يعتمدون فقط على النظام الغذائي النباتى، وقد تم إنشاء اليوم من قبل الجمعية النباتية لأمريكا الشمالية في عام 1977".
يفضل بعض الناس تناول النظام الغذائي النباتى والابتعاد عن الأطعمة الحيوانية.