كشف موقع "boldsky "، أن هناك بعض الفواكه والخضروات التي يجب تناولها في الشتاء، تحتوي هذه الفواكه والخضروات على نسبة عالية من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي ستساعدك على منع الإصابة بنزلة برد، أو الإصابة بفصل الشتاء أو أي مشاكل صحية أخرى متعلقة بالشتاء.
الكرنب الأحمر يعد من أنواع الكرنب التي لها مذاق خاص ويعشق تناوله الكثيرون.
يناقش الباحث خالد أحمد على على الباحث بقسم العقاقير كلية الصيدلة بجامعة حلوان رسالة ماجستير فى العلوم الصيدلية بعنوان: "دراسة فيتو كيميائية وبيولوجية للكرنب الأحمر
الكرنب الأحمر يتميز بلونه البنفسجى المميز وطعمه المثير، ويتم استخدامه فى طبق السلطة الخضراء، وذلك بسبب فوائده التى لا تحصى.<br>
أكدت دراسة حديثة أجراها المركز القومى للبحوث التابع لوزارة البحث العلمى المصرية، أن مستخلص الكرنب الأحمر له القدرة على تعديل مستوى الأحماض النووية والمحتوى البروتينى فى خلايا الكبد والمخ.
الكرنب الأحمر من أهم الخضروات، التى تتميز بطعمها وشكلها ولونها، حيث إنه يتميز بلونه الأحمر الجذاب.