تعتبر الكزبرة مصدر كبير للألياف الغذائية والمغنيسيوم والحديد، أطلق عليها اسم عشب عجيب ، الكزبرة عبارة عن حزمة من أحد عشر زيوتًا أساسية، ستة أنواع من الأحماض والكثير من المعادن والفيتامينات
قد تكون الكزبرة هي العشب الوحيد الذي يقسم العالم، إنه أحد تلك الأطعمة التي تحبها أو تكرهها - أولئك الذين يحبون النبات الصالح للأكل يستخدمون أوراقه وبذوره المجففة لتزيين طعامهم وتوابله>>
الكزبرة ، هي عشب عطري و المكون الأكثر تنوعًا وكل جزء منه صالح للأكل، تستخدم أوراق الكزبرة للتزيين ولأغراض الطهي الأخرى ،تعتبر الكزبرة مصدر كبير للألياف الغذائية والمغنيسيوم والحديد
الكزبرة من الخضراوات الصحية الغنية بحزمة من العناصر الغذائية مثل الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.