منذ أكثر من 100 عام فكر السمان فى إنشاء محل لبيع الكنافة داخل مدينة نجع حمادى وبدأ فى التواجد داخل محل هو الأول من نوعه بالمدينة واستمر العمل والتطوير حتى الوقت الحالي.
قدم اليوم السابع بثًا مباشرًا من مكان صناعة الكنافة الآلى والقطائف التى تشتهر بها عائلة عبد العال منذ أكثر من 40 عاما، ويعمل بها معظم أفراد العائلة الذين ورثوها عن الأب.
قدم اليوم السابع بثًا مباشرًا مع العم عمر عبد المتعال من أقدم بائعى الكنافة الآلى داخل محافظة قنا، حيث يعمل فى مجال بيع الكنافة منذ 40 عاما بأحد الأسواق.
منذ 20 عاما اعتاد تجهيز أدوات رمضان قبل فترة قليلة من بداية الشهر الكريم، لتبدأ رحلة الانطلاق نحوصناعة الكنافة الآلى والقطايف، وبدقة وبساطة يبدأ فى إعداد العجين