أكرم القصاص - علا الشافعي

تمليح السردين

"مصرية - غربية- روسية".. 3 طرق لتمليح السردين تعرف على تفاصيلها

"مصرية - غربية- روسية".. 3 طرق لتمليح السردين تعرف على تفاصيلها

الأربعاء، 19 أبريل 2023 06:04 م

تعتبر عملية تمليح السردين مزدوجة في طريقة حفظ لحوم الأسماك، وهو عملية أولية للتدخين والتجفيف ـ ويتم التمليح بوضع الأسماك مباشرة في الملح.

الرجوع الى أعلى الصفحة