أردأ قطعيات اللحوم

الضلوع والفيلتو والإنتركوت أفضل القطع فى لحوم الذبيحة.. منطقة السرة أردأ أنواع اللحوم وتستخدم فى صناعة السجق.. الكتف يحتاج إلى وقت طويل فى الطهى.. والرقبة يمكن سلقها للحصول على مرق غنى بالنكهات

الخميس، 29 يونيو 2023 06:00 م

من المعروف أن اللحوم هى الأنسجة العضلية التى تغطى الهيكل العظمى للماشية والأغنام والماعز والأبل والدواجن والحيوانات الأخرى، بينما يطلق على الأعضاء الداخلية لهذه الحيوانات والصالحة للأكل مثل الكبد.