السلطات هي الوجبة المثالية لأي شخص يسعى إلى انقاص وزنه ويتبع خلال ذلك خطة غذائية قاسية للحد من تناول الأطعمة غير الصحية.
طبق السلطة التقليدي المكون من الطماطم والخيار والخس، لم يعد هو المسمى الأبرز فى عالم السلطات، فقد أصبحت مكونات السلطات تفوق الخيال، من البروتين المتنوع حيواني ونباتي،