خلال هذا التقرير يقدم معهد تكنولوجيا الأغذية 10 نصائح توضح بعض الطرق الطبيعة الصحية للتخلص من حشرات الصيف الطائرة والزاحفة بدون أضرار صحية.
بمناسبة قرب حلول عيد الأضحى وإقبال المستهلكين علي شراء الأضاحي، تقدم الدكتورة مروة فاروق الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية بعض المعلومات والنصائح الهامة للمستهلكين عند الشراء.
تحدثت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، عن أن المادة البروتينية التي تسمى البرازين تستخلص من فاكهة موجودة في أفريقيا مثل الكاميرون وجمهورية الجابون..
حدد قسم بحوث تكنولوجيا الخبز والعجائن الغذائية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية مجموعة من النصائح التي يجب أن تتبع أثناء إعداد الكعك وتناوله لتلافي حدوث أي مشاكل صحية..
يحرص الكثيرون خلال عيد الفطر التركيز على تناول الكعك البسكويت المحتويان على نسبه عالية من الدهون والسكريات المرتفعة،
قالت الدكتورة منى صبرى الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية أن تناول الحليب المنزوع أو قليل الدسم يعتبر الخيار الأمثل فى شهر رمضان فى وجبتى الإفطار والسحور، فهو غنى بالبروتين..
قال أحمد إبراهيم المستشار الاعلامى لوزير الزراعة واستصلاح الاراضى، أن معهد تكنولوجيا الاغذية، يوفر منتجات صحية آمنة للباحثين وجمهور المستهلكين بأسعار في متناول الجميع،
قالت الدكتورة هبة عاطف الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، إن الصيام له تأثر جيد علي الصحة.
قالت الدكتورة هبة عاطف الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح إن الصيام له تأثر جيد على الصحة العامة، خاصة لكبار السن.
ينظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية برنامج تدريبى عملى بعنوان تصنيع بعض منتجات الألبان لعدد من شباب الخريجين و الكوادر العاملة بشركات تصنيع الألبان
قال الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية أن اتاحة الغذاء السليم وبسعر مناسب من اهم اهداف التنمية المستدامة
تلعب منتجات الألبان والأطعمة المصنوعة منها دورًا مهمًا فى توفير العديد من العناصر الغذائية الأساسية بما فى ذلك البروتين والكالسيوم فيتامين D وفيتامين A وفيتامين B12 والريبوفلافين والنياسين..
نظم معهد تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية بسخا محافظة كفر الشيخ دورة تدريبية بعنوان " تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP فى إعداد وتصنيع وتداول الغذاء" .
لتوفير السلع الأساسية وطرحها على البطاقات التموينية تبدأ الهيئة العامة للسلع التموينية فحص عروض الشركات التى تقدمت لمناقصة استيرد الأرز لصالح وزارة التموين.
أصدر الدكتور عصام فايد وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، قراراً بتكليف الدكتور إيهاب عبد الباقى عيسوى رئيس بحوث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية بالعمل مديراً للمعهد.