اضرار القلى بالزيت

علشان التسخين ممكن يحوله لسموم إزاى تختار الزيت المناسب.. أستاذ تغذية: زيوت الطعام صحية بشرط عدم تسخينها.. الصويا والكانولا والفول السودانى غالية لكنها الأفضل.. ولو لازم تقلى اعرف الشروط

الخميس، 17 مارس 2016 09:01 م

اختيار الزيت المناسب يبدو أمرًا سهلاً، خاصة أن جميع الزيوت مصدر للدهون، وتحوى المغذيات الأساسية، لكن بالفحص والتدقيق نجد أن هناك نوعين من الدهون هما الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة.