واحد من الأسباب الرئيسية للوفاة فى العالم هو بالتأكيد السرطان، حيث إن هناك أكثر من 1.5 مليون شخص فى جميع أنحاء العالم يعانى من السرطان، وهذا هو السبب فى أن منظمة الصحة العالمية
صرحت الدكتورة وفاء عبد الهادى، أخصائى أورام بقصر العينى، وأخصائية علاج ومكافحة الأورام بالأغذية، أن هناك العديد من الأغذية تسبب الالتهاب للجسم منها السكر والدقيق الأبيض ومنتجات الألبان.