مزيج من الخضار واللحوم والمرقة المطهية معًا جيدًا تحمل فى دول العالم المختلفة اسم اليخنة. هذا الطبق المميز وضعت كل دولة من دول العالم عليه بصمتها بإضافة أو إلغاء أحد المكونات.
طريقة عمل يخنة الدجاج الشهية بـ 3 طرق مختلفة، منها يخنة الدجاج بالأرز ويخنة الدجاج الحارة بالإضافة إلى يخنة الدجاج بالبطاطس.. وهى الأكلة الشهية ذات الاسم التركى..