عصير التفاح بديل السكر
استبدال السكر بعصير التفاح
لتجديد الطعم فى طرق عمل الحلوى ومختلف أنواع المخبوزات يمكن استخدام عصير التفاح بديلاً عن السكر.
كوسة المكرونة
تعتبر المكرونة من أكثر أنواع الأطعمة السهلة ولكن الدراسات أثبتت مؤخرًا ضرر زيادة النشويات ويفضل الأطباء تناول الخضراوات، وهناك جهاز جديد يقطع الكوسة على هيئة المكرونة الإسباجيتى التى يمكن طهيها بطرق متنوعة وتصبح مفيدة أكثر من المكرونة.
مغلفة البيض
٣- عمل مغرفة من قشر البيض
أثناء عمل الحلوى تقع قطع صغيرة من قشر البيض فى العجين، وبدلاً من إحضار ملعقة لإخراجها يمكن عمل مغرفة من القشر لإخراجها بسهولة.
غسل وحفظ الخضراوات الورقية
٤- غسل الخضراوات الورقية باحتراف
يعتبر غسل الخضراوات الورقية من الأمور المزعجة بعض الشىء، ولكن استخدام كيس بلاستيك فى غسل هذه الخضراوات يجعلها أسهل وأنظف، بحيث نضع الخضراوات فيه ونغطيه بالماء مع الرج ثم تجفيفه وحفظه فى كيس آخر بعد التخلص من الهواء.
زبادى المصاصة
٥- أيس كريم زبادى المصاصة
تناول الزبادى للأطفال من الأطعمة المهمة وعشقهم يكمن فى الأيس كريم، ولتحقيق المعادلة الصعبة وتقديم الزبادى والأيس كريم فى الوقت ذاته، يكون ذلك عن طريق وضع عصيان الآيس داخل الزبادى وتركه فى الفريزر حتى يثلج وتقديمه للأطفال والكبار أيضًا فى صورة مختلفة غير معتادين عليها.
الاحتفاظ بالأعشاب
٦- الاحتفاظ بالأعشاب بشكل صحيح
الأعشاب الطازجة تفسد سريعًا، ولكن يمكن الاحتفاظ بها فى مكعبات زيت الزيتون ووضعها فى الفريزر لتجمد، وتصبح أفضل فى الاستخدام بعد فترة كبيرة.
التعرف على صلاحية البيض
7- التعرف على صلاحية البيض
تنخدع العديد من السيدات فى التعرف على مدى صلاحية البيض، ولكن هناك خدعة بسيطة يمكن عن طريقها التعرف على الصلاحية وهى وضع البيض فى الماء إذا ارتفعت البيضة قليلاً على سطحها تصبح البيضة سليمة أما إذا ظلت فى الماء نعرف أنها فاسدة ولا يفضل استخدامها.
تقطيع المخبوزات اللينة باحترافية
٨- تقطيع المخبوزات اللينة باحتراف
تترك السكينة علامة فى تقطيع المخبوزات اللينة ما يفقدها جزءًا من جمالها الخارجى، ويمكن استخدام خيط تنظيف الأسنان فى ذلك للوصول للاحترافية.
تقشير الكيوى والجنزبيل بالملعقة
٩- تقشير الكيوى والزنجبيل الطازج
السكين غير عملية فى تقشير الجنزبيل والكيوى وتعتبر الملعقة تقوم بمهمة تقشيرهم شكل أفضل.
منع فواران السوائل على النار
١٠- منع فوران الماء أو السوائل أثناء وضعها على النار
ويتم ذلك فى خطوة سهلة وهى وضع ملعقة خشبية على سطح الإناء أثناء الغليان وتمنع الفوران.
تشكيل المعجنات على شكل صدف
١١- تشكيل المعجنات على هيئة أصداف
شكل العجينة المسطحة مملة بعض الشىء وللتجديد يمكن عمل شكل الصدف بفرد العجينة على سطح الفرن بحيث تسقط بين الفتحات وتعطينا الشكل النهائى.
الحصول على زبد لين فى ثوانٍ
١٢- الحصول على زبد لين فى ثوانٍ
أشهى المعجنات تتطلب قوامًا لينًا من الزبد، وللحصول على قوام لين فى دقائق قليلة يمكن بشر الزبد واستخدامها مباشرة.
الحفاظ على السكر البنى
١٣- الحفاظ على السكر البنى
للحفاظ على السكر البنى ناعمًا، نضع قطع المارشيموا بداخل الإناء مع التأكد من إحكام الغلق عليه.
تنظيف الفراولة
١٤- تنظيف الفراولة
تسخدم الفراولة فى الحلوى وتزيين الجاتوه، وحتى نتخلص من القطعة الخضراء التى تقع أعلاها يمكن استخدام "الشاليموه" والدفع بها من منتصف أسفل الفراولة حتى أعلاها لتخرج معها فى النهاية.
رط حبات الذرة
١٥- فرط الذرة
تقع صعوبة الذرة فى طريقة فرطها، ولكن هناك أسلوب سهل يمكن القيام به لضمان عدم خروج حبات الذرة، عن طريق تثبيت الذرة فى منتصف أحد الصوانى العميقة ثم القيام بفرطه.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة