المقادير:
- 4 أكواب دقيق
- ½ كوب سكر
- ½ كوب زيت
- علبة زبادى
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق حليب بودرة
- 2 ملعقة صغيرة خميره فوريه
- ملعقة صغيرة "بيكنج باودر"
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- كوب ونصف ماء دافئ
مقادير الحشو والتزيين:
- ¼ كوب زبد ذائب
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم الطازج
- ¼ كوب بذور الرومان للتزين
- علبة من جبن "الكاممبير" الفرنسى
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط جميع المقادير الجافة فى إناء عميق "الدقيق، الحليب البودرة، السكر + الملح، الخميرة الفورية، النشا" ثم نضيف البيضة والفانليلا.
- نخلط جميع المكونات الجافة ويضاف إليهم الزبادى، الماء الدافئ والزيت حتى تتحول المكونات إلى عجينة.
- نستمر فى خلط جميع المكونات لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى نجمع جميع أطراف العجين.
- ندهن الصينية بالزبد ونبدأ بتشكل العجينة "كرات" متساوية حول قالب جبن "الكاممبير"، الذى يمتاز بأنة يذوب من الداخل قبل الخارج.
- بعد الانتهاء نقوم بدهن كرات العجين بالزبد الذائب
- ندخل الصينية فى فرن متوسط الحرارة وبعد خروجها تزين بحبات الرومان، وإكليل الجبل
- وتقدم ساخنة للاستمتاع بالجبن الذائب.
