تحضير فطيرة شم النسيم بعجينة فى عشر دقائق

تقدم الشيف ريهام أبو علفة، طريقة عمل فطيرة شم النسيم بعجينة فى عشر دقائق فقط.

المقادير:
مقدار فنجان صغير سكر، 2ملعقة خميرة فورية، 2 كوب ماء دافئ، القليل من الملح، 5كوب طحين، ملعقتان حليب بودرة، نصف كوب زيت.

الطريقة:
نخلط 2كوب دقيق، مع السكر والخميرة والماء الدافئ، والملح والحليب البودرة، ونتركها عشر دقائق، ثم نضيف إليها باقى الطحين، ونصف كوب من الزيت.

ثم نشكلها كما نريد على هيئة ضفائر أو هيئة دوائر، بعد حشوها بالحشو الذى نريده، ونتركها فى الفرن حتى تمام النضج، ونخرجها وبعد أن تهدأ قليلاً نضع فى الفتحات الخاصة بها البيض الملون لنقدمها فى إفطار شم النسيم.