يقول، أحمد عبد الفتاح، المسئول الإعلامى بالسفارة الكورية: قام المتسابقين بإعداد وجبات كورية ولكن بنكهة مصرية وهى "البولجوجى، البى بيمباب، وتشابتشيه"، وذلك خلال ساعة واحدة فقط، ثم قامت لجنة التحكيم والمكونة من عدد من خبراء الطعام الكورى والمصرى بتذوق الأطعمة واختيار أفضل ثلاثة أطباق وأقربها إلى المذاق الكورى قبل إعلان الفائزين بالمراكز الثلاثة الأولى، ومن المقرر أن يسافر الفائز الأول إلى كوريا فى الشهر المقبل للمشاركة فى المسابقة الدولية "Global Taste of Korea"، وتبلغ قيمة الجائزة الأولى فيها نحو 10 آلاف دولار.
وأضاف الدكتور بارك جاى يانج، المستشار الثقافى الكورى: الشيف المصرى يبهرنا بطريقة وأسلوب طهيه وزاد إعجابنا بالمصريين بعد قيامهم بالتجهيز لأهم الأصناف الكورية بطريقة مبهرة تقترب إلى الطعم الكورى الأصيل، وبهذا يكون المتسابقون قد نجحوا فى إضافة لمسات جديدة على الأطعمة سواء فيما يتعلق بالطعم أو بطريقة التقديم.
وللطعام ثقافة تعكس حياة كل شعب، لهذا تهدف المسابقة إلى تعزيز التبادل الثقافى بين كوريا الجنوبية ومصر من خلال التعرف على نوعية الأطعمة الكورية وأساليب طهيها وإعدادها بما يعكس المقولة الكورية أن لكل طعام جميل مذاق لذيذ، ويعتبر الطعام الكورى صحى ومفيد لأنه يعتمد بشكل كبير على الخضراوات والبقوليات والقليل من اللحوم والدهون.
وأشار بارك إلى أنه سيجرى تنظيم دورات للمطبخ الكورى بالمقر الجديد للمركز الثقافى الكورى عقب افتتاحه.
لحظة إعلان الفائزين بالمسابقة
تقديم الجوائز للمتسابقين
شهادة التأهيل للمسابقة الدولية بكوريا
الثلاثة شيفات الفائزين بالمسابقة
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة