وقالت وكالة الأنباء الفرنسية، إن أول مزرعة للقواقع الإيطالية تدعى " كومبفيلشى دو ركيلا " وتقع فى مدينة سيسلى، ويعتبر إنتاجها هو الأفضل حول العالم، كما يتميز طعم الكافيار الموجود فيها بلمسة من الطين والملوحة، وذلك بسبب الأجواء الخاصة التى يتم ترك القواقع فيها لتبيض .
جدير بالذكر أن لمزرعة " كومبفيلشى دو ركيلا " عدة منتجات أخرى مثل عش الغراب واللحم المقدد وعدد من المأكولات الترفيهية الأخرى، إلا أن كافيار القواقع يأتى على رأس مبيعاتها حول العالم .
" كومبفيلشى دو ركيلا " أول مزرعة لإنتاج الكافيار حول العالم
أجواء خاصة للقواقع لإنتاج الكافيار
أحد المسئولين عن مزرعة " كومبفيلشى دو ركيلا "
جانب من المزرعة
بعض من إنتاج مزرعة " كومبفيلشى دو ركيلا "
المسئولون عن المزرعة يهتمون بأجواء إنتاج القواقع للكافيار
بيض القواقع الجاهز لإنتاج الكافيار
صورة مقربة لقواقع المزرعة
كافيار المزرعة يتميز بطعم مالح ولمسة طينية غريبة
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة