طريقة تحضير الكبدة الدايت

يقدم الدكتور محمد حلمى استشارى السمنة والنحافة، الطريقة الصحية لطهى "الكبدة المشوية"، بشكل صحى وينصح بتناولها للأشخاص الذين يتبعون الأنظمة الغذائية للتخلص من الوزن الزائد، وطريقة طهيها هى:
المكونات:
1- كيلو كبدة بقرى مقطعة.
2- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
3- 2 بصل كبير مفروم.
4- 2 فص ثوم شرائح.
5- ثمرة فلفل ملون مقطعة شرائح.
6- ملعقة صغيرة ملح.
7- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
8- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
9- ملعقة صغيرة فلفل حار.

طريقة الطهى:
1- يتم وضع الكبدة فى الملح والكمون والفلفل الحار فى إناء مناسب لمدة ساعتين.
2- نقوم بوضع ملعقة من الزيت فى مقلاة على النار، ثم نقوم بوضع الكبدة ومع مراعاة رفعها من على النار سريعا.
3- وضع الكبدة على ورق الألمونيوم الحرارى ثم ضعيها فى صينية، مع وضع البصل والثوم والفلفل وإدخالهم للفرن.
4- يتم ترك الصينية فى الفرن لمدة نص ساعة، ثم نقوم بتقدمها مع الأرز الأبيض أو المعكرونة بصلصة الطماطم بدون إضافة دهون عليها.