الكيك المملح.. نكهة فرنسية جديدة فى بيتك

اعتادنا على عمل الكيك الحلو، ولكن فى فرنسا يأكلون الكيك المملح، وهو يعتبر شكلا ومذاقا مختلفا للكيك، يمكن أن تستخدمه الفتاة كنوع جديد تقدمه للضيوف، وتقدم طريقة عمله الشيف إلهام محمد.

مقادير الكيك المملح:

ثمن كيلو دقيق
4 بيضات
كوب حليب
معلقتان كبار زيت زيتون
ملعقة صغيرة و نصف بيكنج بودر
نصف ملعقة ملح
معلقة كبيرة زعتر مجفف
نصف معلقة بودرة فلفل أحمر
رشة فلفل أسود
كوب ونصف كوكتيل من شرائح السلامى المدخن، مورتديلا، لانشون وأنواع الجبن المفضل
كوب فلفل ألوان مقطع شرائح أو فطر
نصف كوب بصل أخضر مقطع شرائح
كوب زيتون أخضر وأسود شرائح
ثلاثة أرباع كوب جبن مبشورة

طريقة تحضير الكيك المملح :

نخلط جميع المكونات فى إناء عميق، ثم نضعه فى قالب فرن، ونضعه فى حرارة متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبى.