المكسرات:
الاحتفاظ بها فى الفريز يجعلها تحتفظ بالزيتوت التى تحتويها لفترة أطول حتى يمكن الاستفادة منها فيما بعد، كل أنواع المكسرات يمكن أن تشتريها الفتيات بكميات كبيرة والاحتفاظ بها فى الفريز.
الأرز المطبوخ:
يتبقى يوميا بعض كميات من الأرز، ويمكن وضعهم فى الفريز فى علب محكمة الغلق وإعادة تسخينهم مرة أخرى مع القليل من الماء الدافئ على النار، فى أيام رمضان.
نضع الصورة رقم 3
الجبن المبشور:
تكثر وصفات الطعام التى تحتوى على الجبن فى داخلها، ويمكن للفتيات شراء كمية من الجبن وبشرها مرة واحدة ثم الاحتفاظ بها فى الفريز لتكون سهلة الاستخدام فيما بعد.
الموز:
عشاق الموز قد لا يعرفون أنه يمكنهم الاحتفاظ به فى الفريز، واستخدامه بكل سهولة مرة ثانية سواء فى سلطة الفواكه أو كعصير مع إضافة القليل من اللبن.
الزبد:
تفضل بعض النساء الاحتفاظ بالزبد سائلة، أو عدم شرائها بكميات كبيرة لتخزينها خوفا من تغير مذاقها، وهو الخطأ وينصح خبراء الطهى بوضع الزبد دائما فى الفريز واستخدامها مثلجة فى عمل العجائن للحصول على عجينة ناجحة، مع وضع الزبد فى كيس أو علبة محكمة الغلق.
الأعشاب الطازجة:
الأعشاب دائما عمرها قصير، وتقوم السيدات بشراء كميات صغيرة منها حتى لا تفسد سريعا، ولكن خبراء الطهى يؤكدون أنه يمكن شراء الأعشاب الطازجة وفرمها جيدا ثم وضعها الفريز لاستخدامها فى الأطعمة المختلفة.
العجائن:
يأخذ العجين وقت طويل فى تجهيزه، ويمكن أن تقوم كل سيدة بعمل كميات كبيرة من العجائن وتقسيمها فى الفريز حسب احتياجاتها، لاستخدامها فى عمل الفطائر فيما بعد.
الخبز:
أما الخبز فهو من أسهل الأكلات التى يمكن أن تحتفظ بها السيدات فى الفريز بعد تقسيمه فى أكياس وفقا لطبيعة استخدامك له، ثم يترك قبل تناوله بـ10 دقائق خارج الكيس ليعود إلى طبيعته اللينة.
البيض:
يحدث أحيانا وتكسر السيدات كميات أكبر من التى تريدها من البيض سواء فى عمل الكيك أو فى بعض أنواع الطعام، وتظن أنها ستلقى به فى القمامة نظرا لعدم استطاعتها استخدامه مرة ثانية، وهو الأمر الخطأ، يمكن أن نضعه فى علب مكعبات الثلج ووضعه فى الفريز لحين القيام بعمل كيكة مرة أخرى وإدخاله فيها بشكل طبيعى دون أن يؤثر على مذاقه.
القشدة:
تستخدم القشدة فى عمل العديد من الأطعمة خاصة ولائم رمضان، ويمكن الاحتفاظ بها وتكوينها من الطبقة العلوية من اللبن ووضعها فى الفريز لاستخدامها وقت ما تريدين.
