كيك التمر
واحدة من الوصفات السهلة التى من الممكن إعدادها فى رمضان باستخدام التمر، ومكوناتها كالتالى: "كوب من الدقيق، كوب زيت، 3 بيض، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ملعقة صغيرة من الزنجبيل، ورشة ملح، كوب من السكر، ملعقة من الباكينج بودر، والقرفة".
طريقة العمل:
يوضع الماء المغلى سابقا على التمر لمدة 15 دقيقة فقطـ، ثم اهرسى التمر باستخدام الشوكة، ثم يتم إضافة الملح والقرفة والفانيليا، ثم يوضع الدقيق فى عاء آخر، ومن ثم يتم وضع الباكينج بودر، والسكر، ثم يتم وضع التمر على هذه المكونات سويا، ثم يتم وضع المكونات السابقة فى وعاء على أن تكون درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية، وتمتعى بمذاق رائع.
