مقادير عمل مافن السبانخ والجبنة:
1/2 كوب سبانخ مجمدة ومفرومة (الكيس 400 جرام بـ5 جنيهات)
1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة (يتراوح سعر الكيلو من 45-50 جنيها)
1 1/2 كوب دقيق (الكيلو بـ10 جنيهات)
1 كوب لبن (الكيلو بـ8 جنيهات)
بيضة (75 قرشا)
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة سكر
6 ملاعق صغيرة زبدة
ملح، فلفل أسود
إجمالى التكلفة حوالى 15 جنيهًا
خطوات عمل مافن السبانخ والجبنة:
1-لعمل مافن السبانخ والجبنة، قومى بخلط إخلطى الزبدة مع البيض والملح والفلفل ثم اضيفى الجبنة واللبن ثم السبانخ.
2-اخلطى الدقيق مع البيكينج باودر ثم اضيفى السكر وقلبى جيدًا.
3-بالتدريج، اضيفى خليط الدقيق إلى خليط السبانخ والجبنة.
4-ضعى خليط مافن السبانخ والجبنة فى قوالب فوق ورق الزبدة ثم ادخليه لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج.
