تستضيف سفارة سويسرا فى القاهرة، ورش عمل و عروض حول فن صنع الشوكولاتة، بمشاركة صانع الشوكولاتة السويسرى الموهوب رومان ليمان، الذى سيعرض بعد غد الخميس، تمثال لأبو الهول مصنوع من 50 كيلو جرام من الشوكولاتة الداكنة .
وتطلق السفارة "احتفالية الشوكولاتة" فى القاهرة بين 13-15 أكتوبر الجارى، وتبدأ الاحتفالية يوم 13 أكتوبر بمؤتمر صحفى يعرض ليمان خلاله تمثاله ويشرح عمله والأنشطة المخططة لها فى مصر.
ويستضيف ليمان يوم 14 أكتوبر، ورشة عمل تفاعلية للأطفال لتعليمهم صنع منتجات الشوكولاته الصغيرة، فى مطعم سولانا بأحد فنادق القاهرة الكبرى، حيث يقدم ليمان عرض طهى خاص للكبار بالمطعم، بما فى ذلك أساليب ذوبان و خلط أنواع الشوكولاتة المختلفة وعمل حلوى بالشوكولاتة شهية وذات نكهة مميزة.
قال ماركوس لايتنر، سفير سويسرا فى مصر، إن سويسرا تشتهر عالميا بصناعة الشوكولاته، ونود أن نشارك ببعض خبراتنا فى هذا المجال فى مصر، احتفالية الشوكولاتة وعمل رومان ليمان سيضيفان بعد جديد للتعاون الثقافى القوى بين مصر و سويسرا.
وفى الإسكندرية، يعقد رومان ليمان ورش عمل للأطفال من مختلف المدارس يومى 17 و 18 أكتوبر، من الساعة 9 صباحا حتى 2 ظهرا، بمكتبة الإسكندرية أثناء "مهرجان مهن الدول الفرنكوفونية" التقليدى الذى سيستمر من 16-18 أكتوبر الجارى، كما سيقوم أيضا بإعداد "ركن الشوكولاتة" بأحد فنادق الإسكندرية الكبرى، وذلك بالتعاون مع طهاة الفندق.
رومان ليمان هو من بلوزان، درس فن صناعة المعجنات والخبز بمخبز بلان ثم بمحل الحلويات المرموق "موجونيير" بلوزان، حيث اكتسب خبرته فى المخبوزات و صنع الحلوى، الشوكولاته و الأيس كريم.
فى عام 2005 عمل ليمان كمدير إنتاج بمحل الحلويات "موجونيير" قبل أن يغادر إلى كندا لإثراء معرفته بمجال الطهي، حيث التقى بصانع الشوكولاته الشهيرة كريستوف موريل، ومن خلال تدريبه والعمل بمحل كريستوف موريل للشوكولاتة تم اختياره لخوض مسابقة عالمية لعمل الشوكولاته، و يدير ليمان الآن شركته الخاصة بسويسرا، "محل شوكولاته رومان ليمان."
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة