تعد مربى التين واحدة من أكثر أنواع المربى شعبية خاصة بين الأطفال كما أنها تعد إفطارًا مثاليًا للأطفال خاصة فى المدارس، وهى أيضًا من أسهل أنواع المربى التى يمكنك أن تصنعيها بنفسك بسهولة دون الكثير من المجهود، وبذلك تضمنى نظافتها وتضمنى أنها صحية أكثر خالية من المواد الحافظة.
مكونات مربى التين
مربى التين
900 جرام تين
ربع كوب سكر
عصير نصف ليمونة
القليل من القرفة
طريقة عمل مربى التين
الخطوة الأولى
قطعى التين إلى أرباع
الخطوة الثانية
ضعى التين فى وعاء مع السكر
التين بعد وضعه على النار مع السكر
اطهى التين على نار خفيفة مع السكر، واستمرى فى تقليبيهم حتى يصبح الخليط أشبه بنسيج الصلصة
شكل التين يتغير ويصبح أشبه بالصلصة
مع الوقت واستمرار التقليب يتغير لون المزيج ويتغير السمك ويصبح الخليط أكثر سلاسة
مربى التين فى المرحلة الأخيرة
أضيفى عصير الليمون والقرفة حسب الذوق وقلبى الخليط لثوان ثم اتركيها تبرد قليلاً وبعدها ابدأى التعبئة فى برطمان زجاجى للتخزين
مربى التين بعد التعبئة
