الكرة الساحرة الخضراء المستديرة التى تأسر قلوب الكثيرين فى فصل الصيف ويظلوا ينتظرونها من العام للعام لأنها من أبرز الفواكه الصيفية ربما لم يعد عليهم انتظارها بعد الآن فهناك طريقة بسيطة لتخزين البطيخ 6 أشهر كاملة فى 3 خطوات..
اختيار البطيخة
تعتبر عملية اختيار البطيخة من أهم الخطوات فى عملية التخزين، خاصة ان البطيخ كبير الحجم لا يمكن تخزينه ويحتاج إلى مجهود كبير جداً، لذلك اختارى بطيخة لا يزيد حجمها عن 4 كيلو جرامان، وتأكدى من عدم وجود أى تصدعات بجوانبها.
تغليف البطيخة
تعتبر هذه الخطوة هى الأهم والأساسية فى تخزين البطيخ، فقط قومى بمسح البطيخة بقطعة من الثياب القديمة دون أن تغسلى البطيخة ثم احضرى مجموعة من الشمع وقومى بإذابتهم على قشرة البطيخة حتى تغطى سطحها بالكامل وبسمك يصل إلى نصف عقلة الإصبع، واتركيه ليبرد عليها ويتصلب.
التخزين
ضعى البطيخة داخل صندوق وضعى قبلها قش أو ورق جرائد، وأغلقى الصندوق وضعيه فى مكان بارد وجاف، وافتحى عليها من وقت للآخر للتأكدى من عدم وجود أى علامات على السطح، واحصلى بعدها على بطيخ طوال العام بنفس المذاق المميز.
