مع اقتراب المولد النبوى الشريف تحرص الأسر على شراء "حلاوة المولد" من العروسة والحصان المصنوعة من الحلوى والتى غنى لها الأطفال والشباب "حلاوة زمان عروسة حصان.. وآن الأوان تدوق يا وله".. كأحد العادات والتقاليد الموروثة عن الأجداد.
وبداخل منطقة "القيسارية"، تنتشر مصانع الحلوى وبائعو وصناع الحلوى وعرائس المولد بكل أشكلها وأنواعها؛ إذ توجد أسرة كاملة مكونة من 5 أفراد تعمل على صناعة حلاوة زمان من العروسة والحصان والتى يتم تصنيعها بالسكر؛ إذ تعد من أهم مظاهر الاحتفال بالمولد النبوى الشريف.
.jpg "صور عروسة وحصان مراحل تصنيع حلوى المولد (1)")
عم سيد وابنه يقومان بتقليب السكر المنصهر
.jpg "صور عروسة وحصان مراحل تصنيع حلوى المولد (2)")
يقوم عم سيد بصب السكر المذاب فى القوالب المختلفة للعرائس والأحصنة
.jpg "صور عروسة وحصان مراحل تصنيع حلوى المولد (3)")
احد العمال يقوم بصب السكر المذاب فى قوالب العرائس والاحصنة
.jpg "صور عروسة وحصان مراحل تصنيع حلوى المولد (4)")
إعادة بقايا السكر المذاب الفائضة عن شكل القالب إلى الوعاء لإعادة استخدامها مرة اخري
.jpg "صور عروسة وحصان مراحل تصنيع حلوى المولد (5)")
جانب من مرحلة اعادة السكر الذائد الى الوعاء مره اخرى لاستخدمها
.jpg "صور عروسة وحصان مراحل تصنيع حلوى المولد (6)")
فك القوالب واخراج الأشكال المختلفة سواء كانت عروسة أو حصان
.jpg "صور عروسة وحصان مراحل تصنيع حلوى المولد (7)")
.jpg "صور عروسة وحصان مراحل تصنيع حلوى المولد (8)")
.jpg "صور عروسة وحصان مراحل تصنيع حلوى المولد (9)")
.jpg "صور عروسة وحصان مراحل تصنيع حلوى المولد (10)")
.jpg "صور عروسة وحصان مراحل تصنيع حلوى المولد (11)")
.jpg "صور عروسة وحصان مراحل تصنيع حلوى المولد (12)")
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة