اعتادت الأم المصرية على ظهى الكفتة بأنواع معينة كالمطبوخة بالصلصة أو المشوية ، فهى وجبة سهلة وسريعة وتنال إعجاب أفراد عائلتك ، وتصلح للغداء والعشاء ، لك نيمكنك تقديمها لعائلتك بشكل مختلف لتجديد سفرتك وحتى لا يشعرون بالملل.
نقدم لك طريقة عمل الكفتة بالجزر والأرز
الكفتة
المقادير
المقادير
4 أكواب أرز
نصف " كابوتشة" تقطع شرائح
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مبشورة
2 بيضة
2 ملقعة كبيرة من البقدونس المفروم
ملح وفلفل
مكونات الصلصة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 معالق زبدة
جزرة كبيرة مبشورة
3 ملاعق صلصة جاهزة
3 أكواب ماء ساخن
طريقة التحضير
1-قومى بتقطيع الكابوتشة إلى شرائح رقيقة وضعيها فى وعاء به ماء مغلى واتركيها لمدة 10 دقائق
قطعى الكابوتشة وضيفى عليها الماء المغلى
2-فى وعاء كبير قومى بخلط اللحم مع 4 أكواب أرز مع قطع الكابوتشة ، ومبشور بصلة كبيرة ، وضيفى البيض مع الفلفل الأسود ومعلقتين ملح و2 ملعقة بقدونس مفروم ، وقلبيه جيداً ثم قومى بعملها كدوائر منفصلة
اللحم مع المكونات
الكفتة
3-لتحضير الصلصة، قومى ضعى زيت الزيتون فى عاء وضعيه على النار ثم ضعى نصف بصلة مقطعة مكعبات مع جزرة مبشورة ، وبعد أن يصبح لونه ذهبياً ضيفى 3 أكواب ماء ساخن وربع ملعقة ملح وملعقتين صلصة جاهزة وقلبيه واتركيها تغلى.
تحضير الصلصة
4-وبعد الغليان قومى بسكب الصلصة على دوائر اللحم فى صينية لتغطيها كاملة ثم أدخليها الفرن لمدة نصف ساعة.
اسكبى الصلصة على الكفتة
بعد دخولها الفرن
الشكل النهائى
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة