يعد عصير الدوم من المشروبات الرمضانية الصحية فهو مفيد جدًا فى ضبط معدل الضغط وخفض نسبة الكوليسترول، كما يساعد فى علاج تقرحات الفم واللثة وينظم مستويات السكر فى الدم. ويمكنك تحضير عصير الدوم بأكثر من طريقة فى المنزل بطريقة تنافس محلات العصير الشهيرة.
طريقة عمل عصير الدوم المطحون
.jpg "عصير الدوم")
عصير الدوم
المكونات
ربع كوب دوم مطحون
2 لتر ماء
كوب كبير سكر
طريقة التحضير:
- نضع الدوم المطحون والسكر فى إناء عميق على نار هادئة
- نقلب باستمرار حتى يذوب السكر ونحرص على ألا يتغير لون السكر
- بعد أن يذوب السكر نضيف الماء إليه ونترك الخليط على النار حتى يغلى
- نرفعه عن النار بعد أن يغلى ونتركه حتى يبرد
- نضعه فى الثلاجة ويقدم باردًا
طريقة عمل عصير الدوم القطع
.jpg "عصير الدوم")
عصير الدوم
المكونات
عدد من قطع الدوم غير المطحون
سكر حسب الرغبة
ماء
طريقة التحضير
- ننقع قطع الدوم فى الماء لفترة لا تقل عن 6 ساعات مع التقليب من وقت لآخر
- نضعه على النار حتى يسخن ونحرص أن نرفعه عن النار قبل الغليان كى لا يصبح طعمه مرًا
- بعد رفعه عن النار نحليه بالسكر
- نترك المشروب يبرد ثم نصفيه بمصفاة ضيقة
- نقوم بتعبئة العصير فى زجاجة أو إناء نظيف ونضعه فى الثلاجة
طريقة عمل عصير الدوم المطحون باللبن
.jpg "عصير الدوم باللبن")
عصير الدوم باللبن
المكونات:
كوب دوم مطحون
2 كوب حليب سائل
سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نغلى الحليب السائل فى إناء على نار هادئة ونحرص على مواصلة التقليب من وقت لآخر
- بعد غليان الحليب نضيف إليه السكر والدوم المطحون
- نصبه ساخنًا فى أكواب التقديم
- أو يمكن تحضيره بطريقة الشاى نضيف الدوم المطحون إلى أكواب التقديم كل كوب ملعقة ونضيف إليها السكر ونقلب المكونات جيدًا
