فصل الصيف معروف بالاكلات السريعة التى تبحث عنها كل ربة المنزل، والبعيدة عن الوجبات الدسمة التى تزيد من سخونة وحرارة الجسم، فدائماً ما تبحث كل أم عن راحة عائلتها وتحاول جاهدة تقديم كل ما هو مميز ومفيد لهم، من خلال تقديم اكلات سريعة وخفيفة تساعدهم على مواجهة حر الصيف، وتقلل من طول فترة الوقوف فى المطبخ بالساعات، فقدمى لعائلتك كل ما هو جديد وسريع، كطبق الباستا الذى يعشقه الكبار قبل الصغار، بكل أطعمته المختلفة بداية من الباستا بالسى فود وحتى الباستا باللحم المفروم.
الباستا
مقادير الباستا:
- نصف كيلو مكرونة.
- 3 صدور دجاج، مقطعه قطع صغيرة وتكون غير مسلوقة، أو جمبرى وسبيط وجندوفلى (على حسب الرغبة).
- 170 جرام قشطة.
- 1 كوب كريمة الطبخ.
باستا الفريدو
- 1/4 كوب زيتون، مقطع شرائح.
- 3 أكواب جبن موزاريلا.
- ثمرة فلفل رومى.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- مكعب مرقة دجاج.
الباستا بالسى فود
طريقة تحضير الباستا "فى 30 دقيقة"
:1. تسلق المكرونة فى ماء، يضاف فيها قليل من الملح، وملعقة زيت، وتترك لمدة 7 دقائق فقط.
2. تغسل ثمار البحر جيداً ثم تسلق لمدة 5 دقائق فقط (ماعدا الجندوفلى).
3. يوضع الزيت فى مقلاة، يضاف البصل المبشور والملح ثم يقلب حتى يذبل البصل.
4. نضع الفلفل الرومى المقطع جوليان، والفلفل الأسود، والفراخ أو السى فود (على حسب الرغبة) ثم تقلب جيداً على نار هادئة لمدة 5 دقائق، وبعدها نترك المقلاة مغطاة جيداً على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
5. تضاف الكريمة وتقلب على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، وعند أول غلوة، تضاف الكزبرة الخضراء ويقلب جيداً ثم ترفع مباشرة من على النار.
6. يضاف الخليط إلى المكرونة الساخنة مباشرة ويقلب جيداً، وتوضع المكرونة بثمار البحر أو الفراخ المقطعة فى طبق التقديم، ترش الجبن المبشورة على وجه المكرونة ويزيين بالريحان الطازج.
الباستا
الباستا الوايت صوص
باستا
