يعتبر الدجاج من أهم الأكلات التى لا يخلو أى منزل منها، ولكن أحيانًا يصاب البعض بحالة من الملل من أكل الدجاج بنفس الشكل و نفس الطريقة بشكل متكرر حتى لو كان على فترات متباعدة، لذلك تحاول كل سيدة منزل أو شيف تقديم الوجبات بشكل مختلف حتى على الأطباق، ونقدم لك من خلال هذا الموضوع طريقة عمل تشكين رول بالخضار بالإضافة إلى البطاطس بشكل صحى ولذيذ من مطبخ الشيف أمنية ماهر بخطوات سهلة وبسيطة.
حشو طريقة عمل
مقادير طريقة عمل تشكين رول بالخضار
- صدور دجاج بانيه مفرودة
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- ثوم بودر
- بصل بودر
- عصير ليمون
دجاج نى
طريقة عمل تشكين رول بالخضار
- نتبل الدجاج بالتوابل والليمون و نتركه لمدة ساعة فى الثلاجة.
- نضع الحشو وهو عبارة عن شريحة دجاج مدخنة وفلفل ألوان شرائح وبصل شرائح وموتزريلا مبشورة.
- نلفها رول ونغلقها جيدًا باستخدام "خلة الأسنان".
- نضع فى صينية ورق زبدة ونضع الرول فوقه.
- نضع على الوجه زيت زيتون ورشة زعتر جاف وندخلها فرن ساخن حتى تنضج.
طريقة عمل تشكين رول بالخضار
بطاطس محمرة "فرايز" صحية
- نقوم بتقطيع البطاطس صوابع ونسلقها نصف سلقة.
- نضع ورق زبدة فى صينية وندهنه بزيت زيتون، ونضع عليها البطاطس وندهنها زيت زيتون ورشة ملح وفلفل أسود وكمون.
- وندخلها إلى الفرن حتى تأخذ لون وتصبح مقرمشة.
