شيف بدرجة فنان، تميز بموهبته فى الطبخ جعلته من أشهر وأمهر الطهاة فى فنادق شرم الشيخ، لكن هذه الموهبة كانت تخفى وراءها موهبة أكبر وهو حبه للرسم، الذى وضع لمسته عليه ليمزج الطبخ بالفن عن طريق النحت على الخضروات والفاكهة مثل البطيخ والقرع والخيار، هو الشيف سيد فتحى.
الرسم
ويقول الشيف سيد إنه يرى أن الطبخ فن واحساس مثل الرسم، فلا يمكنك أن توصل إحساسك للآخرين من خلال مكونات الأكلة فقط بل من طريقة إعدادك وتقديمك لها، مؤكدًا أنه لديه موهبة الرسم من الصغر.
رومانسية
ويؤكد الشيف سيد أن الكثير من الأجانب والمصريين الذين يرون رسوماته يعجبون بها ويقومون بالتقاط الصور السيلفى.
قرع العسل
وعن اختياره للرسومات، فأكد الشيف سيد، أنه يختار الرسمة التى يشعر أنها سوف تطلع من تحت يده بشكل جيد، ووجد ذلك فى صورة الفنان أحمد حلمى وصباح، كما يفضل أيضًا الشيف نحت الصور التعبيرية كالمشاعر بين المرأة والرجل والتى تعبر عن احتواء كل منهما للآخر.
كما يستعين الشيف سيد بهذه الرسومات المنحونة على الفاكهة والخضار فى عمل ديكور للبوفيه فى الفندق الذى يعمل به.
النحت على البطيخ
