أطلقت وزارة الزراعة خطة لتعميم زراعة الأرز الجاف أو يسمى بـ"الشبح"، وذلك من خلال زيادة المساحة لزراعة الأرز فى كفر الشيخ الشرقية والغربية والدقهلية هذا العام، ويعد هذه الصنف من أهم الأصناف التى استنبطها مركز بحوث الأرز فى سخا بكفر الشيخ.
وأثبتت التجارب فى محافظة كفر الشيخ من جدوى المحصول، كما يصلح الأرز الشبح فى زراعته بنهاية الترع بسبب قلة احتياجاته المائية، ويوفر للدولة المياه، وكميات كبيرة من الاستهلاك للأرز المحلى.
فيما قال الدكتور عبد المعطى بسيونى رئيس قسم بحوث الأرز بكفر الشيخ، إن أرز الشبح به فروع كثيرة يمتاز بطول السنبلة وزيادة عدد الحبوب فى السنابل، ويقترب جدا من الرز الهجين.
وأكد مصطفى بربوش مزارع، أن الأرز الشبح يعد أفضل أرز فى توفير المياه وزيادة الإنتاج لـ5 طن ويوفر فى الوقت 175 يوما، وذلك خلال تقرير اذاعته فضائية "dmc".
