دائماً ما تحتار الأمهات فى اختيار فطار بسيط تعده لأسرتها فى المنزل، خاصة أنه يوجد العديد من الأسر المصرية الذين ملّوا من الأكلات التقليدية التى تقدمها ربات البيوت على مائدة إفطار كل صباح، لذا نقدم لك طريقة عمل الكرواسون فى البيت، من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة، فإليك طريقة التحضير وفقاً لما ذكر على موقع "People".
كرواسون
المكونات
:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- 3 ملاعق سكر.
- كوب جبنة مبشورة.
- 1 بيضة.
- ربع كوب زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- كوب صغير من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة.
كرواسون
طريقة التحضير:
- يتم نخل الدقيق فى وعاء عميق، ثم إضافة الملح والسكر والخميرة الفورية، ويتم خلطها جيداً.
- يتم إضافة البيضة، ثم نعجن بشكل مستمر، مع مراعاة أن يكون اتجاه الخلط مع عقارب الساعة حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نترك العجين لمدة ساعة حتى تتخمر، ثم نقوم بتقطيعها إلى كرات صغيرة الحجم.
- يتم فرد العجين على سطح صلب على شكل مثلثات، ثم نحشوها بالجبنة المبشورة، من خلال وضعها فى منتصف العجين، ثم نغلقها ونلفها على شكل كرواسون، وذلك بلف القاعدة المحشية إلى الأعلى ثم تشكيلها، ثم دهن الوجه بصفار البيض.
كرواسون
- ندخل الكرواسون إلى الفرن الساخن، ونتركه يحمر لمدة ثلث ساعة.
- يتم دهن الكرواسون بعد خروجه من الفرن، بالزبدة الذائبة، حتى يأخذ مذاق المحلات.
كرواسون
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة