تمل الكثير من الأسر المصرية من تناول نفس وجيات الأفطار التقليدية يومياً على سفرتهم الصباحية، مما يدفع الكثير من الأمهات للبحث عن أبسيط واشهى الوجبات البسيطة التى يمكن أن تقدم فى الصباح، ولأن الفول بجميع طرق إعداده هو أحد ابرز الأكلات المفضلة على سفرة الإفطار بالنسية لمعظم المصريين، نقدم لك اليوم طريقة غعداده بالسجق، بمذاق يفوق مطاعم الفول والفلافل المتخصصة.
فول بالسجق
المكونات:
ربع كيلو سجق مقطع لأجزاء صغيرة.
3 فصوص ثوم مفروم.
2 كوب فول مدمس مهروس.
فلفل أخضر مقطع أجزاء صغيرة.
معلقة كبيرة من صلصة الطماطم.
3 ملاعق بصل مفروم.
2 معلقة كبيرة سمن.
التوابل، مثل الملح والفلفل الأسود والكمون.
فول بالسجق
- ضعى زيت في مقلاة مع إضافة البصل والفلفل والثوم المفروم، على درجة حرارة هادئة لبضع دقائق.
- ضيفى قطع السجق على المقلاة، ثم قومى بتقليب المكونات جيداً.
- ضيفى معلقة من صلصة الطماطم ثم الفول، مع إضافة الملح والفلفل والكمون والطماطم، مع التقليب جيداً لبضع دقائق.
- قومى بتغطية المقلاة لمدة دقيقتين، ثم قدمي طبق الفول بالسجق ساخن على السفرة .
فول بالسجق
