صور.. أصحاب البصيرة بشمال سيناء يحتفلون بطهى العيش السيناوى على الشاطئ

الإثنين، 08 يوليو 2019 06:57 م

أصحاب البصيرة بشمال سيناء يحتفلون بطهى العيش السيناوى على الشاطئ

شمال سيناء - محمد حسين

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

احتفل عدد من أصحاب البصيرة بشمال سيناء، بطهى "اللبة السيناوية"، وهى الخبر السيناوى الذى يتم طهية فى الرمال، وصناعة وجبة سيناوية وتناولها مع بعضهم البعض.

قال الدكتور عبد الكريم الشاعر الأستاذ بكلية التربية بجامعة العريش، والمتطوع لتنسيق الاحتفال، أنه التقى عدد من أصحاب البصيرة من كافة الأعمار، ونظموا على شاطئ العريش يوم ترفيهى خلاله أظهروا تحديهم لظروف فقد البصر، وتعاونوا فى طهى الخبز على الطريقة التقليدية.

وأضاف الشاعر، إنهم أشعلوا النار على الرمال، وفيها تم وضع الرغيف المدبب من العجينة، ثم الانتظار لحين نضوجه على الرمل المحترق وبعد الانتهاء، تناولوه سويا بعد مزجه بالسلطات، والأطعمة الشعبية المنوعة .

أصحاب البصيرة بشمال سيناء يحتفلون بطهى العيش السيناوى على الشاطئ