تسعى المرأة دائماً إلى تجديد طرق طهى الطعام، سواء بابتكار وصفات جديدة أو تعلمها من خلال مشاهدة برامج الطهى أو قراءة كتب عن الوصفات المختلفة، والتى تساعد فى جذب أفراد الأسرة لتناول الطعام، ومن هذا المنطلق، نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل الدجاج بالكريمة، وفقاً لما ذكره موقع " saltandlavender ".
طريقة عمل الدجاج بالكريمة:
المكونات
2 صدور دجاج كبيرة مقطعة إلى نصفين بالطول.
دقيق حسب الحاجة.
1 ملعقة طعام زيت زيتون.
2 ملعقة طعام زبدة .
1 رأس ثوم كامل مقشر.
.jpg "الدجاج بالكريمة (1)")
نصف كوب مرق الدجاج .
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
1 كوب كريمة مخفوقة.
الملح والفلفل حسب الرغبة.
البقدونس المفروم (اختياري).
.jpg "الدجاج بالكريمة (2)")
طريقة التحضير:
قومى بتقطيع الدجاج إلى نصفين بالطول لتكون 4 شرحات صغيرة، مع رش بالملح والفلفل ووضعها في الدقيق.
- ضيفى زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزبدة إلى مقلاة على درجة حرارة متوسطة، و بمجرد تسخين المقلاة، قومى بقلى الدجاج لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبى.
- قومى بخفض درجة الحرارة إلى متوسطة مع إضافة الزبدة إلى المقلاة، وتركها حتى تذوب مع إضافة فصوص الثوم، وطبخها لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا من الخارج، ثم ضيفى مرق الدجاج وعصير الليمون ومسحوق الثوم إلى المقلاة، لمدة 4 دقائق .
- ضيفى الكريمة، على الدجاج وأتركيها لمدة 5 دقائق مع إضافة الصلصة ثم طهي الدجاج، وإضافة البقدونس المفروم الطازج.
