"أنها أحلى بكثير من الخبز المخمر الذى اعتدنا على تناولة- رائحته طيبة بشكل لايصدق .. فهناك فرق كبير بينهما"، هكذا وصف "بلاكلى" أحد الخبراء الذى أعاد تحضير الخبز المصرى القديم.
وأوضح "بلالكى"، أنه يعتزم تعلم طرق الخبز المصرية القديمة لتكرار صناعة الخبز المصرى منذ آلاف السنين، جاء ذلك بحسب ما ذكر موقع "ديلى ميل" البريطانى.
وبدأ "بلالكى"، بأخذ عينات من قوالب الخبز وأوعية البيرة وغيرها من المصنوعات اليدوية، المتواجدة فى متحف بوسطن للفنون الجميلة ومتحف هارفارد بيبودى، ومن بعد استخراج العينات شرع فى تحضير وصناعة الخبز المصرى.
ولفت "بلالكى"، أن المصرى القديم اعتمد على الخبز باعتباره المكون الأساسى فى الوجبات الغذائية، لذا اهتم بتحضيره بأفضل المكونات الفاخرة فى ذلك الوقت، مضيفا أن الخبز كان الطعام الأساسى فى أيام عمل الجيش الفرعونى.
وتابع "بلاكلى" أنه بمجرد الانتهاء من تقديم أنواع المخبوزات المصرية القديمة، سوف يكتب ورقة أكاديمية تصف أبحاثه.
