شهدت أسعار اللحوم البلدى اليوم الثلاثاء 6-10-2020 زيادة في المعروض من الإنتاج المحلى من الماشية مما أدى إلى استقرار الأسعار في محلات الجزارة والهايبر ماركت.
واستقرت أسعار اللحوم الكندوز بين 110-130 جنيها وسجل اللحم المفروم العادي 110-125جنيها الكيلو،بينما سجل السجق 110-140 جنيها الكيلو، وسجلت أسعار اللحوم الضأن بين 120-140.جنيها بينما سجل اللحم الجملي 90-100 جنيها للكيلو، وسجلت أسعار البفتيك والاستيك كندوز 120-140جنيها فى الكيلو، الكبدة بين 120-140 جنيها الكيلو، البرجر البلدى فسجلت 120-140 جنيها الكيلو، أسعار الكوارع الواحدة بين 80-120جنيها.
الجدير بالذكر أن غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية أعلنت عن اصدار اول دليل خاص بسلامة الغذاء لمنشآت تجهيز اللحوم والدواجن بالتعاون مع مشروع مزارع الي مزارع جاء ذلك في اطار الندوة الالكترونيه التي نظمتها الغرفة والمشروع من الجدير بالذكر ان مشروع مزارع الى مزارع –سلامة وجودة الغذاء مقدم من منظمة لاندوليكس الامريكية للتنمية الدولية Land O lakes وقد شارك في الندوة الخبيرة الامريكية المتطوعة كرستين تيستا والمهندس حسام حبيب مدير مشروع مزارع الى مزارع والمهندس اشرف الجزايرلي رئيس مجلس ادارة الغرفة والاستاذ محمود البسيوني المدير التنفيذي للغرفة وعدد كبير من الأعضاء.
واكد المهندس اشرف الجزايرلي رئيس مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية انه تم عرض الدليل العملى للتحكم في مخاطر الأغذية المعروفة والمتوقعة لمنشآت تجهيز اللحوم والدواجن خلال الندوة وتناول الدليل عدد من المحاور من أهمها التحكم بالمخاطر ومكافحة الآفات والنظافة وإجراءات التشغيل الموحد للمرافق الصحية.
وأكد الجزايرلي علي الاهمية القصوي لرفع وعي قطاع الصناعات الغذائية باساسيات سلامة الغذاء لما له من اثر بالغ علي تعزيز تنافسية القطاع وانه سيتم العمل فورا على ترجمة الدليل والذي يعد الاول من نوعه في مصر للغة العربية وتعميمه على أعضاء الغرفة مشيرا الى استمرار التعاون مع المشروع لاصدار سلسلة من الدلائل العلمية والتطبيقية وتنظيم ورش العمل بهدف تحسين سلامة الغذاء والبيئة الإنتاجية للصناعات الغذائية
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة